“油馍头”的做法和配方是什么？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享油馍头的做法视频的宠物知识，其中也会对“油馍头”的做法和配方是什么？(油馍头的做法和配方 酥脆蓬松)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

“油馍头”的做法和配方是什么？

做法：油炸； 材料：面粉适量，小苏打少许，盐少许，水适量，鸡蛋1只。 制法 一、和面： 1.先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、碘盐用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发30分钟。 2.摔面，用手把面抄起来，用力摔四五下，然后继续醒发，直到和好的面光滑如镜，就可以下油锅里开始炸。 3.冬天也可以晚上睡觉前发面，夏天就不行了，温度太高面会发酸，影响口感。 二、油炸： 油热之后，可以炸了。 把面放在面板上，事先放上面铺，防止粘桌子，把面切成长条，再剁成小段，两个摞在一起，用手轻轻一压，放入锅内，一会儿，油面上就飘起朵朵金色的花瓣来，分外好看。炸好一面，再炸另一面。炸至金**即可出锅。 三、吃法： 油馍头吃法:胡辣汤、豆腐脑,沾着油馍头；也可以配豆沫，或者两掺(即纯豆腐脑掺胡辣汤)。 其他吃法: 热油条沾黄豆浆，烧饼加油条，油条配甜汤。 四、特色： 油馍头是河南地区的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃，口感外酥里嫩。

油馍头的做法和配方

准备用料：油条膨松剂6g、小麦面粉150g、油适量 1、准备面粉。 2、膨松剂取6克。 3、兑入面粉中，搅拌均匀。 4、兑入温水和匀（水大约100克左右）。 5、醒发30分钟。 6、醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。 7、用两个叠在一起，用筷子压一下即可。 8、放入油锅中，炸制两面金黄即可。 9、上桌。

油馍头的配方

油馍头的配方： 面粉200克，发酵粉5克， 食盐1小勺，食用油适量 做法 一、和面：先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、白矾、碘盐用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发30分钟。 二、摔面，用手把面抄起来，用力摔四五下，然后继续醒发，直到和好的面光滑如镜，就可以下油锅里开始炸。 三、油炸：油热之后，可以炸了。可以用勺子瓦，也可以用筷子挑。 【扩展资料】： 油馍头是河南地方汉族传统面食小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃，口感外酥里嫩。 油馍头别名： 有的叫面托 有的叫老鸹头。 【参考资料】：百度百科--油馍头

油馍头的做法

教你做油膜头

油馍头的配方

油馍头的配方： 面粉200克，发酵粉5克， 食盐1小勺，食用油适量 做法 一、和面：先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、白矾、碘盐用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发30分钟。 二、摔面，用手把面抄起来，用力摔四五下，然后继续醒发，直到和好的面光滑如镜，就可以下油锅里开始炸。 三、油炸：油热之后，可以炸了。可以用勺子瓦，也可以用筷子挑。 【扩展资料】： 油馍头是河南地方汉族传统面食小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃，口感外酥里嫩。 油馍头别名： 有的叫面托 有的叫老鸹头。 【参考资料】：百度百科--油馍头

油馍头的配方

油馍头的配方： 面粉200克，发酵粉5克， 食盐1小勺，食用油适量 做法 一、和面：先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、白矾、碘盐用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发30分钟。 二、摔面，用手把面抄起来，用力摔四五下，然后继续醒发，直到和好的面光滑如镜，就可以下油锅里开始炸。 三、油炸：油热之后，可以炸了。可以用勺子瓦，也可以用筷子挑。 【扩展资料】： 油馍头是河南地方汉族传统面食小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃，口感外酥里嫩。 油馍头别名： 有的叫面托 有的叫老鸹头。 【参考资料】：百度百科--油馍头

油馍头的配方

油馍头的配方： 面粉200克，发酵粉5克， 食盐1小勺，食用油适量 做法 一、和面：先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、白矾、碘盐用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发30分钟。 二、摔面，用手把面抄起来，用力摔四五下，然后继续醒发，直到和好的面光滑如镜，就可以下油锅里开始炸。 三、油炸：油热之后，可以炸了。可以用勺子瓦，也可以用筷子挑。 【扩展资料】： 油馍头是河南地方汉族传统面食小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃，口感外酥里嫩。 油馍头别名： 有的叫面托 有的叫老鸹头。 【参考资料】：百度百科--油馍头

油炸鱼怎么做好吃？

我曾按这个菜谱做过，很不错的。
原料：小鱼或鱼片，面粉，姜末，葱末、酒，盐适量。

做法：

1、鱼去皮，切成大拇指大小块状。小条的可整条。

2、鱼、葱末、姜末，加入盐、酒拌匀，泡约10分钟。

3、用清水把搅面粉搅拌，把鱼块涂抹均匀。

4、炸油加热至160~170度，把鱼块炸至金**即可